Byns Höstmeny
Förrätter
Byns Ost och Charkbricka med tillbehör: liten(lagom för 1 person) 125 kr/ stor (lagom för 2 personer) 200 kr
3 olika charkuterier/ 2 olika ostar/ kex/ marmelad och oliver
Byns laxrillette 125 kr
Laxrillette med pepparrot på rostat Levainbröd, friterad kapris, citron
Byns ankpastrami 125 kr
Ankpastrami med pestoröra, ruccola, balsamicokräm, rostade pinjefrön
Byns soppa 120 kr
Linssoppa med crème fraichetopping, vitlökskrutonger
Varmrätter
Skafferiets nötfärs-och tryffelragu 154 kr
Rigatoni med ragu på nötfärs och tryffel, parmesanchips
Skafferiets kantarellpasta 154 kr
Rigatoni med krämig kantarellsås, parmesanchips
Skafferiets gnocchi med pumpa 165 kr
Gnocchi med salviasås, pumpakräm, toppad med rostade pumpakärnor, parmesanchips och färska salviablad
Skafferiets fläskfilé med timjansås 205 kr
Marinerad fläskfillet med timjansås, parmachips, äpplemos, plommontopping, ugnsrostad mandelpotatis
Skafferiets kummel med grön curry 205 kr
Kummelfilé med kryddig krämig grön currysås, toppad med stekt grön paprika och lök, jasminris
Desserter
Byns pannacotta med nypon 105 kr
Vaniljpannacotta, nyponkräm, mandelflarn, rostad mandel
Byns pärongömma 105 kr
Päronkompott, kanelkaka, grädde, maräng
Byns kladdkaka 105 kr
Kladdkaka, kolasås, grädde
Övrigt
Det går alltid att slå sig ned en stund för att bara ta en kaffe eller kanske något enklare från menyn
Vi löser alltid Amerikanska pannkakor med sylt eller en mindre pastarätt till barnen
Vi har fullständiga rättigheter